“品味西安·发现中国”西安(香港)旅游营销大会成功举办
时间: 2017-06-26 11:14:38     来源: 西安旅游集团有限责任公司官方网站




2017年6月16日,由西安市委、市政府主办,西安市旅游局承办的“品味西安•发现中国” 2017西安旅游营销大会在香港隆重举办。本次推介会旨在加强西安与香港两地旅游业界的交流合作,深入挖掘香港客源市场,大力推广古城特色旅游资源,促进西安旅游业提速发展。




推介会上,西安旅游集团主持人王楠与香港美食节目主持人肥妈、深圳卫视《食客准备》节目主持人楚乔联袂推介,为香港各界朋友带去了古都西安独具风味的“老字号”美食和秀丽磅礴的秦岭终南山美景。还带领现场嘉宾体验非遗传承大师匠心细做的德发长“饺子宴”和BiangBiang面技艺,一品千年历史的黄桂稠酒,现场气氛热烈,互动十足,活力四溢,淋漓尽致地展现了古城西安的独特魅力,赢得了阵阵掌声,吸引了与会各界的浓厚兴趣与强烈反响。


全景解读

饕餮美食秦岭山水震撼全场



西安的饮食文化灿若星空,品类之繁盛,味觉之丰富,起于秦,兴于唐,直至今日。在香港嘉里酒店,展示大屏上经典的西安“老字号”美食轮番亮相,惊艳全场。老孙家、同盛祥的牛羊肉泡馍、特色小吃留存丝路遗风;春发生葫芦头、五行名菜、养生保健;德发长饺子宴一饺一形、百饺百味、长忆长安;西安饭庄乃陕菜正宗,三秦美食第一名店,素有“锦绣陕西”之称;西安烤鸭店的唐诗全鸭席、大香港酒楼的经典粤菜,道道尽显千年古都文化渊源,耐人品味…….



巍巍秦岭,逶迤千里,让人魂牵梦萦。秦岭北麓终南独秀、山崩奇观的翠华山景区,终南佛国、空谷幽兰的南五台景区,保存有第四季冰川遗迹、万亩草甸、高山杜鹃醉游人的朱雀国家森林公园,八瀑十八潭、天然万亩紫荆花海的太平国家森林公园;西北地区唯一的秦岭野生动物园……一幅幅风光旖旎、大气磅礴、意境高远的秦岭风光画卷震撼现场,“文化里的古都,山水间的西安”深入人心。


全新视角

“老字号”现场演绎舌尖诱惑



为使香港朋友们在大饱眼福的同时能够身临其境,西安旅游集团精心准备,专门将西安“老字号”美食带到了推介现场。香港TVB美食节目主持人肥妈和深圳卫视《食客准备》节目主持人楚乔联袂助阵,与香港朋友们齐品古都西安的独特风味。楚乔作为地道的“西安人”,对西安美食瑰宝“两宴”、“两泡”和“一面”可谓一点也不陌生,对答如流。看到“德发长饺子宴”制作技艺非物质文化遗产传承人马顺莉及其徒弟高珊现场包制的“荷塘月色”、“瑶池天鹅”两款造型优美、栩栩如生的经典饺子作品时,肥妈立即变身“好奇宝宝”,迫不及待地频频发问,当得知饺子是用新鲜果蔬汁上色、和面、精雕细作而成,共有318种造型时,肥妈惊叹不已、频频点赞,还直呼要“拜师学艺”。现场嘉宾对美食展示赞叹不已,起身围观,手机、照相机、摄像机纷纷抢位,人气甚是了得,完爆全场。



另一旁,西安饭庄面点大师汪锋的案板上发出了有力的“biangbiang”声,抻、扯、甩一系列动作行云流水,现场嘉宾对又宽又长的扯面赞不绝口,一个大老碗煮好的扯面更是让人垂涎欲滴。肥妈还用粤语解释了“biang”字,让香港朋友们领略西安饮食文化的博大精深,更是呼吁与会嘉宾一起组团去西安品尝一遍才能过瘾。

西安黄桂稠酒始于商周,距今已有千年历史,相传“贵妃醉酒”喝的就是黄桂稠酒,故又称“贵妃稠酒”。在美食飘香的氛围里,肥妈、楚乔还与大家一起品尝了八年陈酿、汁稠醇香的西安饭庄黄桂稠酒,让人在绵甜适口中对西安的美食、美景回味无穷......


全力前行

持续精进让世界品味西安



西安旅游集团是市属大型国有企业,是西部地区最大的旅游服务企业之一,拥有酒店、餐饮、景区、商贸、物业管理、汽车运输、房地产开发等多种业态,旗下100多家企业,员工近万人。近年来,西旅集团根据市场变化和客源需求,以“工匠精神”提品质、出精品,在传承发扬经典“老字号”、全面提升秦岭北麓旅游品质、丰富旅游文化多样性体验等方面不断追赶超越,积极探索新思路,创新发展著成效。



2015年国家领导人提出“一带一路”倡议,让古丝绸之路起点的西安,迎来了新的发展机遇。我们致力于把西安建设成为最具东方神韵的国际一流旅游目的地城市,品味西安,发现中国,品质西安,魅力无限。站在新的历史起点上,西旅集团确立了“文化+旅游+金融+特色产业”的顶层设计,在当前西安国际化大都市的恢弘布局中,西旅集团与时俱进,坚定前行,迈出追赶超越、做强做优做大的坚实步伐,在以前所未有的姿态乘风破浪,为大西安建设做出更大、更突出的贡献。古老与现代交融,西安人民正在绘就国际化大都市的蓝图,再现盛世长安,共创美好未来。




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