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家乡的味道 家乡的老字号

发布时间:2020-06-02       浏览次数:183 次

味蕾安处是故乡,最是眷恋老味道

西安作为十三朝古都

在漫长的历史变迁与岁月更迭中

孕育了很多名扬四海的百年老字号

它们不仅是当地人的味蕾慰藉

更是让异乡人魂牵梦绕的舌尖记忆

每个人心中

都有一道专属于自己家乡的味道

那份深植在记忆中的味觉

无论年岁久远都深留心中,拥有着隽永的魅力

那一道菜、那一款小吃

承载了太多的回忆

总是能轻易触动我们心底最柔软的思乡情

近日西安老字号在朋友圈的爆火

勾引起了不少人的味蕾记忆

“走,咥起来”

成了吃货们心照不宣的约饭暗号

西安饮食老字号们为大家准备好了


“家乡的味道”经典系列

葫芦鸡、葫芦头、羊肉泡、水盆羊肉

肉夹馍、糜子糕等特色美食

等你回家

三秦地标—西安饭庄

这里沉淀了中华老字号的特色饮食文化

汇聚了近千种陕菜精华与三秦美味

保留了众多西安经典小吃

筷触骨离的葫芦鸡、肥而不腻的肉夹馍

软糯香甜的糜子糕等

是伴随西安人长大的味道

也是一动筷子就让你想家的味道


家乡味道·馋在舌尖


清真经典—老孙家饭庄

老孙家水盆羊肉是一段长安传奇

一碗羊肉汤,两个发面饼,糖蒜作伴

吃完酣畅淋漓

它是陕西人风格的真实写照

看似粗犷豪放充满男儿气概

实则细腻柔情、有血有肉

小小的一碗汤,尽显陕西人的情怀


家的味道·念念不忘


千古风味—德发长

饺子是团聚时刻必不可少的美食

是幸福团圆的象征

德发长的饺子深植在西安人的记忆里

那温暖的味道是一辈子的难舍

无论你多忙

也别忘了回家吃顿饺子


家的味道·儿时回忆


非遗传承—同盛祥饭庄

泡馍是陕西人无法割舍的情怀

一碗泡馍先掰后煮,边拉家常边掰馍乐在其中

做的时候叮嘱师傅

选择单走、口汤、干泡、水围城

是陕西人吃泡馍的讲究

只要踏上西安这片土地

泡馍便是让人隔三差五的惦记


家的味道·心之所向


长安记忆—西安烤鸭店

家乡的味道总能让潜藏的思念复燃

烤鸭的故乡也是让千万游子想念的地方

独创的“唐诗全鸭席”

因诗造菜,因菜配诗

多少人曾日夜怀念

家人环坐一周

妈妈教卷鸭肉

爸爸讲每道菜赋予的诗词

一家人举杯投箸之间将幸福蔓延


家的味道·长安印象


中国老味道—春发生饭店

人间烟火气,最抚凡人心

那充满烟火气息的葫芦头,最是让人魂牵梦绕

这一口家乡葫芦头

味醇汤浓、鲜香可口、馍筋肉嫩、肥而不腻

馋坏了不少回乡人

无论你身在何处,一碗葫芦头泡馍

就是家的方向,就是心的归宿


家的味道·一口老味儿


西北特色—白云章饺子馆

越是家常的美食,越能唤起记忆

端起白云章水饺就是“妈妈的味道”

新鲜的食材现做现包

用手挤压过的充实劲儿

仿佛每一口

都能回到一家人其乐融融包饺子的画面


家的味道·简单难忘


陕西独有—常宁宫

这里就像是时间的见证者

在千百年的沉淀中

凝聚了三秦大地的过往

一草一木,一砖一瓦都是不可磨灭的记忆

人渐老、物渐远

但家乡的味道不变

期待回来,再品家乡的味道


家的味道·来一碗面


美食是获取快乐最简单的方式

尤其是家乡的味道

让我们在西安饮食老字号相约

你惦记着的味道

同样也在惦记着你

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